Ich habe heute für meinen Mann Forellen gemacht. Wegen der Kälte nicht gegrillt sondern im Backofen.
Forellen waschen u innen mit Salz, Pfeffer u Zitronenabrieb würzen. Einen Rosmarinzweig u Thymian hinein geben.
Außen mit Zitronenabrieb, Pfeffer, Salz u Kräutern nach Wahl würzen.
Forellen in eine gefettete Auflaufform geben u mit Butterflocken belegen.
2 Knoblauchzehen mit in die Form geben.
Bei 160 Grad im Backofen 40 Min backen
Dazu Petersilienkartoffel u Kopfsalat
Eine echte Alternative zum Grillen
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