Sonntag, 30. Januar 2022

Geschnetzeltes vom Hühnerbrüstchen

Heute hatten wir Geschnetzeltes vom Hühnerbrüstchen
600 g Champignon putzen und in Scheiben schneiden und in der Pfanne snbraten.. Für mich dann Champignon aus dem Glas
2 Möhren in kleine Stücke geschnitten
1 rote Paprika in kleinen Stücken
3 Zwiebel gewürfelt
2 Knoblauchzehen gewürfelt
Das Gemüse kann man mit der Würfelscheibe des Food Prozessors schneiden
4 Hühnerbrüste in Stücke geschnitten
Alles in einer Schüssel mit etwas Öl und 2 Eßl Hähnchengewürz vermischen und 4 Std marinieren lassen
Danach alles zusammen in einer Pfanne anbraten
Die Champignon dazu geben
400ml Sahne
400ml Gemüsebrühe dazu geben
2 Eßl Mehl mit etwas Wasser verquirlen und das Geschnetzelte damit binden
Mit Salz, Pfeffer und Café de Paris Gewürz abschmecken
2 Eßl Creme Fraiche dazu geben
Dazu Reis

1 Kommentar:

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