Heute habe ich mal wieder ein Gericht aus meiner Kindheit. Ich liebe diese Apfelklöße.
700 g Mehl
500 g Boskopp gewürfelt
2 Eier
100 ml Milch
1/2 Tl Salz
Zucker u Zimt
zerlassene Butter
Milch u Eier mit Salz aufschlagen. Mehl u Äpfel untermischen.
Wasser zum Kochen bringen u mit einer nassen Kelle u einem nassen Löffel Klöße abstechen u ins Wasser geben
Die Klöße unter dem Siedepunkt garen lassen bis daß sie schwimmen
Butter zerlassen
Zimt mit Zucker mischen
Klöße mit Butter u Zimtzucker servieren
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