Gesunde Snacks

Geht es euch so, ihr sitzt am Fernseher u man möchte gerne was knabbern.
Macht man Chips auf isst man ne ganze Tüte. Schokolade ist auch nicht so der Hit. Aber wie ist es mit Nüssen u Trockenfrüchten? Nüsse haben ja sehr viel gesundes Eiweiß u Trockenfrüchte sind voll Mineralstoffe.
Man sollte aber dabei auch bedenken, sie sind sehr kalorienreich. Aber eine Handvoll ist schon erlaubt u auch wirklich gesund. Auch Sportler schwören auf Nüsse. Oder wenn man morgens wenig Zeit zum Frühstücken hat, einfach ein paar Nüsse, die bringen Energie.
Mein Mann u mein Sohn stehen auch auf diese Snacks.
Ich habe jetzt welche zum Testen bekommen von www.farmers-snack.de
Vielen Dank wir freuen uns aufs Testen.

Am Donnerstag 21.Januar 2016 auch auf Pro Sieben bei Galileo. Dort wird erklärt wie gesund die Snacks sind. Und dann gibt es eine neue Homepage.www.wie-werde-ich-schlauer.de

50. Geburtstag Onkel

Mein Bruder ist 50 geworden. Er heißt Dirk, aber wird von allen Onkel genannt. Da er nicht gerne Cremefarben isst, habe ich einen einfachen Nusskuchen genommen
Nusskuchen
10 Eier teilen u Eigelb mit
200g Zucker 5 Min aufschlagen
Eiweiß mit
Prise Salz steif schlagen u dazu geben
200g geriebene Mandeln und
200g geriebene Nüsse dazu geben
200g Blockschokolade mit
100g gebrannten Haselnüssen zerkleinern u dazu geben
50ml Öl und
50ml gebrannten Haselnuss Sirup ebenfalls dazu geben
1 Päckchen Backpulver ebenfalls
Alles locker mischen u in eine 26er Springform geben
Bei 160Grad 50 Min backen
Mit einem Holzstäbchen Löcher stechen u mit Monin gebranntem Haselnuss Sirup tränken

Ganache
200ml Sahne erwärmen u bei ca 37Grad
200g Zartbitterschokolade darin schmelzen. Leicht aufschlagen

Kuchen mit Ganache glatt bestreichen danach mit Fondant einkleiden