Ich bin ja auf der Suche nach neuen Rezepten. Heute bin ich bei Olli fündig geworden. Bei ihm findet ihr immer tolle Rezepte. www.olliskochundgrill.blogspoth.de
Also ihr mögt Feta und ihr mögt Wassermelonen. Hier ist das perfekte Rezept. Ollis Wassermelonen -Feta Salat. Ich habe es etwas umgeändert.
Ca 4 00g Wassermelone würfeln
200g Feta darüber zerbröseln
3 Stängel hin Frühlingszwiebel in feine Röllchen schneiden u darüber geben
1 rote Zwiebel, bei Zwiebel nehme ich immer Bio. Die sind einfach saftiger. Diese war aus Italien u sehr aromatisch,
Also Zwiebel ganz fein würfeln u ebenfalls darüber geben.
Nun die Sauce herstellen.
1 Limette auspressen u
2 Eßl Honig u
2 Eßl Olivenöl dazu geben
kräftig mit Salz u Pfeffer würzen u verrühren. Über den Salat geben u alles mischen.
Probiert es aus, es ist köstlich
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