Gedeckter Apfelkuchen Sandra

Meine Schwester Sandra hat morgen Geburtstag und ich möchte sie mit einem Apfelkuchen überraschen Ich mache für sie eine 20er Springform schreibe aber auch die Zutaten für eine 26er Form auf 

 200g Mehl / 300g Mehl

100g Butter/150 g Butter

 1Tl Backpulver/2 Tl Backpulver 1Vanillzucker/2 Vanllzucker

150 g Zucker/200 g Zucker

 1 Ei/2Eier 

1 Prise Salz/1 Prise Salz 

35 g Rosinen/ 50 g Rosinen 

1,5kg Äpfel/ 2KG Äpfel 

1/2 Tl Zimt/1 Tl Zimt 

80 Puderzucker/125g Puderzucker 

1 1/2 Esslöffel Rum/ 2Esslöffel Rum 

Das Mebhl mit dem Backpulver mischen und mit Butter, Vanillzucker und der Hälfte des Zuckers,Ei und Salz verkneten. 

Zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen Äpfel schälen und in Stücke schneiden 

 Wasser Die Äpfel mit Rosinen, restlichen Zucker 2Essl Wasser und Zimt 10 Minuten dünsten

 Eine Springform fetten Die Hälfte des Teiges ausrollen und in die Springform geben Den Rand dabei gut hochdrücken Mit einer Gabel mehrmals einstechen und 15-20 Minuten backen bei 200 Grad

 Die Apfelmasse darauf verteilen Den restlichen Teig ausrollen und darauf geben Nochmal 15 Minuten backen Den Kuchen in der Form abkühlen lassen Puderzucker mit Rum mischen und den Guss über den Kuchen geben