Blumenkohl aus dem Ofen

Nun stelle ich euch auch das erste Gericht mit den leckeren Wildkräutergewürzmischungen von Kraut und Korn vor. Ihr wisst ja Kraut und Korn ist die Wildkräutermanufaktur aus Dahlem. Ihr findet sie auf Facebook und unter krautundkorn.de 

Ich habe gebraucht

1 Blumenkohl

1 Eßl Orangencurry mild, den gibt es auch in scharf, 

60ml Olivenöl 

Den Blumenkohl in Scheiben schneiden 

Orangencurry und Öl ver.ischen und die Blumenkohlsteaks damit marinieren

Für den Dip

500 g Griechischen Joghurt 10%

2 Orangen den Saft

Salz und Pfeffer 

2 Teel wilde Kräuter von Kraut und Korn 

Alles vermischen und am Besten schon ein paar Stunden vor dem Essen machen.

Den Backofen auf 180 Grad Heißluft einstellen

Den Blumenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen 20 Minuten garen.

Auf einem Teller mit dem Dip anrichten und mit Streugut von Kraut und Korn bestreuen

Das ist ein Gewürz zum Toppen

Wenn ihr das Gericht nachkommen möchtet, die Gewürzmischungen gibt es bei krauundkorn.de , wenn ihr für 30 Euro bestellt und den Code "krautundwombel" eingebt bekommt ihr ein Überraschungsglas geschenkt. Bei jedem verkauften Glas gehen 10% an ein nachhaltiges Projekt.

Zur Zeit kann man auch eine Box bestellen um den Flutopfern zu helfen. Darin befinden sich alles Produkte aus der Eifel