Lachs in Sahne-Weißweinsoße

Heute hat uns die Küchenmaschine schöne Fettucine Pasta gemacht. Das Pastarezept ist ganz einfach

100 g Semola oder Mehl

1 Ei

1 Eßlöffel Olivenöl

dazu gab es gedämpften Lachs in Weißweinsoße

Für den Lachs

2 Teel Lachs-Sahnegewürz oder anderes Fischgeeürz mit

2 Eßl Ölivenöl verrühren und den Lachs damit einpinseln  2 Std marinieren

2 Möhren schälen und in Stücke schneiden mit

3 Schalotten u

1 Knoblauchzehe in den Mixtopf der Prep&Cook geben , das Universalmesser einsetzen und auf Stufe 10 15 Sekunden mixen

400ml Weißwein mit

300 ml Wasser mischen und ebenfalls in den Mixtopf geben. Das Rührelement einsetzen.

1 Teel Gemüsebrühe

2 Teel Lachs Sahnegewürz von A....kraut dazu geben

Den Lachs in den Dampfgaraufsatz geben und den Aufsatz auf den Mixtopf stellen. Programm Dampfgaren 1 für 17 Minuten einstellen

2 Eßl Mehl mit 

50 ml Wasser verrühren , in den Mixtopf geben und Stufe 1 100Grad 3 Minuten einstellen

200ml Sahne u

1 Eßl Creme Fraiche einrühren mit Lachs-Sahnegewürz abschmecken