Geschnetzeltes vom Hühnerbrüstchen

Heute hatten wir Geschnetzeltes vom Hühnerbrüstchen

600 g Champignon putzen und in Scheiben schneiden und in der Pfanne snbraten.. Für mich dann Champignon aus dem Glas

2 Möhren in kleine Stücke geschnitten

1 rote Paprika in kleinen Stücken

3 Zwiebel gewürfelt

2 Knoblauchzehen gewürfelt

Das Gemüse kann man mit der Würfelscheibe des Food Prozessors schneiden

4 Hühnerbrüste in Stücke geschnitten

Alles in einer Schüssel mit etwas Öl und 2 Eßl Hähnchengewürz vermischen und 4 Std marinieren lassen

Danach alles zusammen in einer Pfanne anbraten

Die Champignon dazu geben

400ml Sahne

400ml Gemüsebrühe dazu geben

2 Eßl Mehl mit etwas Wasser verquirlen und das Geschnetzelte damit binden

Mit Salz, Pfeffer und Café de Paris Gewürz abschmecken

2 Eßl Creme Fraiche dazu geben

Dazu Reis