Wirsingtorte

Ich liebe Wirsing in jeglicher Art. Nun hatte ich bei Martina u Moritz eine Wirsingtorte gesehen. Natürlich habe ich sie auf meine Art gemacht.
1 Wirsing, davon 15 große Blätter blanchieren
Den Rest Wirsing hacken u dünsten, mit Pfeffer, Salz u Muskat würzen
500 g Rinderhack
2 Eier
1 eingeweichtes Brötchen
Tomatenmark
Senf
Salz, Pfeffer u Paprika
2 gewürfelte Zwiebel vermischen
1 Springform mit Wirsingblättern auslegen
Gehacktes u gedünster Wirsing abwechselnd einfüllen u mit Wirsing lästern belegen. Mit Butterflocken belegen u bei 150 Grad 1 Std 15 Min backen.
Dazu Bratkartoffel u eine Zwiebelsauce