500 g Mehl
250 g Zucker
2 Vanillzucker
250 g Butter
2 Eier
2 El Eierlikör
Für die Glasur
100 g gehackte Mandeln
400 g Puderzucker
120 ml Eierlikör
Je 50 g dunkle u weiße Kuvertüre
Für den Teig alle Zutaten verkneten und 1 Std kalt stellen. Danach auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen. 15 Minuten bei 175 Grad backen
In der Zwischenzeit gehackte Mandeln in der Pfanne rösten
Puderzucker und Eierlikör verrühren. Die Mandeln unterheben
Die Plätzchen in die Glasur tauchen und auf einem Gitter abtropfen.lassen
Die Kuvertüre erhitzen und mit einer Gabel ein Linien auf den Plätzchen auslaufen lassen
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