Dienstag, 14. Juli 2020

Foccacia

300ml lauwarmes Wasser
60ml Öl
1 zerbröselt Würfel Hefe in den Prep&cook Teigprogramm P1
Danach 600g Mehl
10g Salz
10g braunen Zucker P2
Teig auf Backblech Größe ausrollen und mit dem Finger Dellen hineindrücken. 
Mit Olivenöl bestreichen und 15 Min gehen lassen. 
Jetzt mit Kräutersalz und getrocknetem Basilikum bestreuen
Mit halbierten Cocktailtomaten und Oliven belegen und bei 200Grad 25 Min backen
Mit Olivenöl beträufeln

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