1 Paket Supengemüse
2 Zwiebel klein gewürfelt
2 Knoblauchzen klein gewürfelt
200ml Rotwein
200ml Gemüsebrühe
2 Eßl Tomatenmark
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
Paprika
2 Eßl Senf
Salz, Pfeffer, Paprika und Salz verrühren und das Fleisch damit einreiben
Dann das Fleisch von allen Seiten anbraten.
Das Gemüse und die Flüssigkeit, sowie das Tomatenmark dazu geben und 2 Std auf kleiner Flamme schmoren.
Das Fleisch heraus nehmen und aufschneiden
und die Sauce pürieren. Evtl noch etwas andicken.
Dazu Rahmwirsing und Bratkartoffel
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