Apfelkuchen mit Blätterteig und Vanillepudding

7 Äpfel

2 Rollen Blätterteig

759ml Milch

2 Tütchen Vanillepuddingpulver 4 Eßl Zucker

2 Teel Ankerkraut Apfelkuchengewürz

2 Eßl Zucker

1 Ei

Etwas Kondensmilch

Äpfel schälen und in Streifen schneiden

Ankerkraut Gewürz und 2 Eßl Zucker mischen und mit den Äpfeln vermischen. 

Aus Milch, 4 Eßl Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen

Eine Quiche Form mit einer Lage Blätterteig auskleiden

Äpfel darauf verteilen und mit 2.Lage Blätterteig die Form verkleiden.

Ei mit Kondensmilch verquirlen und Blätterteig damit einpinseln

40 Min bei 180Grad backen