Erdbeertiramisu

Heute mal auf Wunsch der Tochter ein Erdbeertiramisu gemacht

300g Erdbeeren putzen und in den Thermomix geben

50g Zucker

1 Vanillzucker

5 Eßl Orangenlikör

Saft 1 Zitrone

Alles auf 5 Min Stufe 5 90 Grad einstellen

Danach die gewonnene Flüssigkeit kalt stellen

500g Mascarpone

250g Erdbeerjoghurt

60g Zucker

1 Eßl Vanillepaste

Die Masse aufschlagen

250g Sahne schlagen und unter die Mascarponecreme heben

700g Erdbeeren putzen und halbieren

1 Packung Löffelbisquit

Eine Auflaufform mit Löffelbisquit auslegen und mit Erdbeer Flüssigkeit beträufeln

Eine Schicht Mascarponecreme darüber geben und mit Erdbeeren belegen

So weiter verfahren bis alles aufgebraucht ist. Mindestens 5 Stunden kalt stellen. 

Ich konnte danach gar nicht so schnell ein Bild machen wie die Familie gegessen hat.