Bärlauchsuppe

Es ist wieder Bärlauchzeit, also gibt es heute eine Bärlauchsuppe

1 Bund Suppengemüse

2 Zwiebel

2 Knoblauchzehen auf zerkleinern Stufe 12 stellen und 

2 Eßl Olivenöl dazu geben 5 Min Stufe 1 100 Grad stellen. Danach die anderen Zutaten dazu geben

500g Blummenkohlröschen

2 Bund Bärlauch

Salz, Pfeffer und Muskat

Gemüsepaste 2 Eßl

1 Liter Wasser

Alles in den Mixtopf geben und auf Suppe Programm Suppe 1 stellen

200g Sahne und

125g Creme Fraiche untermischen

Nochmals abschmecken und mit Creme Fraiche genießen