Kokosmakronen

Da ich von den Husarenkrapfen noch Eiweiß übrig hatte, wurden daraus Kokosmakronen gebacken

4 Eiweiß sehr steif schlagen dabei 

1 Prise Salz

150 g Zucker einrieseln lassenp

300g Kokosraspel unterheben

30 Minuten ziehen lassen

Von der Masse mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen und bei 175 Grad ca 15 Min backen

50g Kuvertüre erwärmenund mit einer Gabel Linien über die Kokosmakronen geben