Muschelnudeln aus Dinkelvollkornmehl
500 g Dinkelvollkornmehl mit
2 Eiern u
1 Eßl Öl sowie lauwarmen Wasser auf 190 ml auffüllen u im Pastamaker zu Nudeln verarbeiten, dann kochen
500 g braune Champignon mit
2 gewürfelten Knoblauchzehen anbraten
mit Salz, Pfeffer u italienischer Gewürzmischung würzen
mit Fond u 200 ml Sahne ablöschen
200 g Schmelzkäse unterrühren
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