Heute hatten wir einmal eine Kürbiscremesuppe auf herzhafte Art.
1 Hokkaido Kürbis in Stücke schneiden
2 Zwiebel
1 Stück Ingwer u
1 Knoblauchzehe In den Mixtopf der Kochmaschine geben ( ähnlich Thermomix)
Salz, Pfeffer, Muskat Paprika edelsüß u Curry nach belieben
1/2 Chillischote
1 Eßl Honig
1 Apfel ( Boskopp)
3 geschälte Kartoffel
3 geschälte Möhren
200 g Bauchspeck in kleinen Scheiben
400 ml Hühnerfond
400 ml Kokosmilch
Alles im Mixtopf 20 Sekunden Stufe 6 zerkleinern
Auf 100 Grad 25 Min garen
20 Sekunden auf Stufe 8 mixen
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