Vor 2 Wochen erreichte mich ein Paket aus Frankfurt von der Firma Brennholz Perfekt. Es handelt sich um Grillbriketts. Die Beach Grillbriketts werden aus den Schälen der Kokosnuss hergestellt und sind ein Abfallprodukt bei der Kokosmilchproduktion. Sie kommen direkt aus Sri Lanka.
Durch ihre Starke Pressung erreichen Sie eine Brenndauer von ca 4 Std. Sie qualmen nicht, es entstehen keine Funken u sind Co 2 neutral. Sie erreichen eine hohe Hitze u der Verbrauch ist gering.
Der Kontakt mit der Firma war sehr nett u. man sagte mir die Kohlen sind optimal um mit dem Dutch Oven zu garen.
Ich habe vorher alle gängigen Briketts ausprobiert u ich musste immer beim Kochen mit dem Dutch Oven Briketts nachlegen.
Entsprechend skeptisch bereitete ich den Anzündkamin vor. Beim Einfüllen viel mir schon die Größe der Briketts auf. Mindestens doppelt so groß wie handelsübliche Briketts. Dann habe ich für einen 7,8 Litten großen Dutch Oven 5 Briketts für unten u 13 für oben genommen.
Das Fleisch garte dann 3 1/2 Std und die Briketts glühten immer noch. Ich bin ehrlich begeistert.
Der 2, Test war dann Grillen auf dem Smoker. Und auch da erzeugten die Briketts eine hohe Hitze u lange Brenndauer.
Ihr findet die Briketts u weitere Produkte rund ums grillen wie Saucen u Gewürze, Anzündhlfen, Anzündholz unter www.brennholz-perfekt.de
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