Hier möchte ich euch noch mal gerne den OXO Trauben u Cocktailtomatenviertler vorstellen. Er macht das was er soll. Trauben u Cocktailtomaten vierteln. Die Messer sind sehr scharf. Ich zeige euch mal die Bilder.
Ihr findet die Küchenhelfer von OXO bei Amazon oder im Einzelhandel.
Unter www.oxo.com könnt ihr euch den Katalog ansehen
Heute habe ich mal wieder etwas ausprobiert. Ich habe ein Erdbeer- Schokoladencookies Tiramisu gemacht.
500 g Erdbeeren putzen, vierteln u zuckern. 2 Std ziehen lassen.
In der Zwischenzeit
200 ml Sahne mit
3 Eßl Zucker steif schlagen
500 ml Joghurt u
4 Eßl Grand Manier (Orangenlikör) unterheben.
Nun 5 hohe Gläser nehmen u einen Schokoladencookie auf den Boden geben
Darauf von der Joghurt Creme, dann Erdbeeren. So lange schichten bis das Glas voll ist. Als oberstes Erdbeeren.
5 Std ziehen lassen
Ich bin ja auf der Suche nach neuen Rezepten. Heute bin ich bei Olli fündig geworden. Bei ihm findet ihr immer tolle Rezepte. www.olliskochundgrill.blogspoth.de
Also ihr mögt Feta und ihr mögt Wassermelonen. Hier ist das perfekte Rezept. Ollis Wassermelonen -Feta Salat. Ich habe es etwas umgeändert.
Ca 4 00g Wassermelone würfeln
200g Feta darüber zerbröseln
3 Stängel hin Frühlingszwiebel in feine Röllchen schneiden u darüber geben
1 rote Zwiebel, bei Zwiebel nehme ich immer Bio. Die sind einfach saftiger. Diese war aus Italien u sehr aromatisch,
Also Zwiebel ganz fein würfeln u ebenfalls darüber geben.
Nun die Sauce herstellen.
1 Limette auspressen u
2 Eßl Honig u
2 Eßl Olivenöl dazu geben
kräftig mit Salz u Pfeffer würzen u verrühren. Über den Salat geben u alles mischen.
Probiert es aus, es ist köstlich
Tomatensuppe gehört zu meinen Leibspeisen. Da ich Dialysepatientin bin darf ich nicht so viel, da Tomaten viel Kalium haben. Ich möchte gerne das Rezept mit euch teilen
1 Bund Suppengemüse putzen u kleinschneiden
3 Zwiebel würfeln
2 Knoblauchzehen würfeln
Alles in einen Topf geben u mit Olivenöl anbraten. Ich nahm das millesinato von mktg fontanara. Es ist ein Olivenöl aus Italien. Ich stelle es euch in einem gesonderten Post vor.Es sollten sich leichte Röstaromen bilden.
1,5 kg Tomaten
Salz, Pfeffer und Zucker
3 Eßl gekörnte Brühe, ich mach die immer selber, sonst schaut, dass ihr ohne Zusatzstoffe nehmt
40 ml Tomatenmark
1 Chillischote
150 g gewürfelten durchwachsenen Speck
1 Bund Basilikum
150 ml Wasser dazu geben u 1 Std leicht köcheln lassen
Danach pürieren u noch einmal mit Pfeffer, Salz, Zucker u gekörnter Brühe abschmecken. 50 ml Olivenöl dazu geben
Wenn sie euch noch zu dick ist könnt ihr noch etwas Wasser dazu geben.
Mit Creme Fraiche genießen
Ich bin ja immer auf der Suche nach Produkttests. Vor zwei Wochen war ich bei einer Freundin u sie hatte einen genialen Schneider für Gemüsespaghetti. Er war von der Firma OXO. Ich kannte die Firma nicht u habe dann Zuhause mal nachgesehen u herausgefunden, es ist eine Firma für Küchenhelfer. Ihr findet die Produkte auf Amazon oder im gut sortierten Handel.
Ich habe sie dann mal angeschrieben u gefragt, ob ich was testen darf.
Ich bekam eine Zusage und den Katalog als PDF. Da sollte ich mir dann was aussuchen. Ich habe dann vier Produkte zur Auswahl ausgesucht. Ihr glaubt es kaum, zwei Tage später bekam ich ein Paket mit allen vier Produkten. Ich habe mich so gefreut.
1. Zitruszestenreisser
2. Mangoteiler
3. Trauben u Tomatenviertler u den
4. Gemüsespaghettischneider
Alle Produkte sind sehr hochwertig u liegen gut in der Hand.
Der Zitruszestenreisser hat einen Stiel aus Silikon u rutscht so nicht aus der Hand.
Ebenso hat der Mangoteiler auch zwei Silikongriffe.
Den Gemüsespaghettischneider habe ich dann gestern ausprobiert. Ich habe Kartoffelspaghetti aus dem Backofen damit gemacht.
Kartoffel schälen u wässern.
Jetzt kommt der Spiralschneider ins Spiel, man setzt die Kartoffel oben an u dreht dann wie bei einem Spitzer. Es kamen wunderbare Kartoffelspaghetti heraus. Die Klingen sind sehr scharf u es funktionierte super u ließ sich sehr leicht drehen.
Die Kartoffelspaghetti habe ich dann abgetrocknet u mit Stärke u Pommesgewürz gemischt. Dann bei 200 Grad ca 30 Min in den Backofen
Sie wurden sehr schön knusprig u wir haben sie als Topping zum Burger gegessen.
Rezept vom Burger in gesondertem Post.
www.oxo.com
Heute hatten wir Burger. Wir machen sie immer selber. Hierfür habe ich
1 kg Entrecote durch den Fleischwolf mittlere Scheibe gegeben.
Mit Salz u Pfeffer gewürzt u in der Burgerpresse zu Burgern gepresst. Dann im Kühlschrank ruhen lassen.
Außerdem habe ich Kartoffelspaghetti im Ofen gemacht. Wie das geht sage ich euch morgen in einem gesonderten Post..
500g Champignons in Scheiben schneiden
1 große Gemüsezwiebel in Scheiben schneiden
Tomaten u Gurken in Scheiben schneiden
Eisbergsalat klein schneiden
Aus 4 Eßl Miracel Whip u
2 Eßl Honig
Pfeffer u Bacon Salz
Rosenpaprika
Zwiebel - und Knoblauchwürfel
50 ml Sahne eine Soße rühren
Holzkohlegrill vorbereiten u Champignon u Zwiebel in einer gußeisernen Pfanne anbraten
Fleischburger von jeder Seite 3 Min grillen. Cheddarkäse darauf schmelzen.
Burgerbuns aufschneiden u kurz auf dem Grill rösten
Burger zusammensetzen wie man möchte. Ich habe außer Gurke alles genommen. Es war köstlich
Wenn es warm ist, wissen wir nicht immer was wir essen mögen. Vorgestern dachte ich ein leckerer Salat wäre das richtige für morgen. Also
4 Hühnerbrüstchen in siedenem Salzwasser gar ziehen lassen.
Danach abkühlen lassen u in Würfel schneiden
1 Dose Fruchtcocktail groß, ihr könnt auch frisches Obst nehmen, ich darf das nicht wegen des Kaliumgehaltes, schmeckt natürlich noch besser.
Die Dose abgießen u dabei 50 ml auffangen. Obst u Flüssigkeit zu dem Fleisch geben
Ein Glas Pustasalat ebenfalls abgießen u Salat u 50 ml zu dem Fleisch geben
4 Eßl Miracel Whip u
50ml Sahne dazu geben, ebenfalls
Salz u Pfeffer
Vermischen, fertig
Als frisches Obst könnt ihr Mango, Pfirsich oder Nektarine, kernlose Trauben oder Ananas nehmen
Man kann den Salat noch abwandeln indem man Currypulver dazu gibt
Außerdem schmeckt er gut mit Erbse, Mais oder Champion
Ihr seht, so hat man schnell einen leckeren Salat. Dazu Toastbrot
