Karls Erdbeertraum

Heute stelle ich euch Karls Erdbeertraum vor.
Ich wollte euch gerne das Bild zeigen, aber in der Zeit wo ich in Urlaub war, ist sie schon im Bauch der Tochter verschwunden. Sie meinte der Fruchtaufstrich ist extrem lecker und nicht so süß. Die Firma Karls steht für besonders gute Qualität.
Unter dem Link findet ihr den Onlineshop
http://www.karls-shop.de/startseite/karls-erdbeer-konfitüre.html

Außerdem könnt ihr euch über die Marmeladenherstellung in der Manufaktur über folgenden Link informieren
http:/www.karls.de/roevershagen/manufakturen/marmeladenkueche.html

Karls findet ihr auch auf Facebook
https://m.facebook.com/KarlsErlebnisDorf/

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Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage

An 500g grünen Spargel  die Enden schälen u 1 cm abschneiden
500g Spargel Enden abschneiden u ganz schälenl
Schalen u Abschnitte in 2 Liter Wasser mit 50g Butter, 1 Tl Salz u 1 Tl Zucker 2 Std kochen lassen.
Die Schälen u Enden herausnehmen. Den Spargel in 1 cm lange Stücke schneiden u in die Flüssigkeit geben. 25 Min köcheln
Un einem Kessel 3 Eßl Butter schmelzen, 3 Eßl Mehl dazu geben u etwas braten lassen. Mit der Flüssigkeit ablöschen u 5 Min köcheln lassen.
200ml Sahne dazu geben.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker u Muskat abschmecken. Spargel hinein geben u genießen

Leberwurst

Ich wollte ja schon lange Leberwurst machen. Da die Leber am Donnerstag nicht mitgekommen war, musste es heute sein. Ich habe
1250 g Schweinebauch mit
500g Schweinerücken u
1 Paket Suppengemüse sowie
2 Lorbeerblätter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe 4 Wacholderbeeren
Salz u PfefferMuskat u Ingwer 3std SImmern gelassen und danach in kleine Würfel geschnitten u mit

20g Salz
1 g Ingwer
2 g Pfeffer
1 g Paprika
1 g Chillisalz
1 g Muskat 1g Vanillzucker 
2 Eßl Majoran gewürzt u 1 Nacht stehen gelassen
Morgens habe ich d1 kilo Leber mit kochendem Wasser überbrüht u 15 Min stehen gelassen
In der Zeit 7 Schalotten klein geschnitten u geröstet
Dann alles durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs gegeben
Dann in 4 Portionen mit jeweils 1 Kelle Brühflüssigkeit in den Monsieur Cuisine ähnlich Thermomix gegeben u 12 Sekunden aufgemixt
Nochmals abschmecken, ich brauchte nicht nachwürzen
Danach in Gläser gefüllt u jetzt in den Einkochautomat bei 100Grad 2 Std gegeben
Ich hatte schon mal probiert u sie ist köstlich. Jetzt darf nur beim Einkochen nichts passieren
Es sind 13 Gläser a 230ml bis 1,5 cm an den Rand gefüllt geworden

Leberwurst

Ich wollte ja schon lange Leberwurst machen. Da die Leber am Donnerstag nicht mitgekommen war, musste es heute sein. Ich habe
1250 g Schweinebauch mit
500g Schweinerücken u
1 Paket Suppengemüse sowie
2 Lorbeerblätter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz u Pfeffer
Muskat u Ingwer 3 Std Sommern lassen und danach in kleine Würfel geschnitten u mit
20g Salz
1 g Ingwer
2 g Pfeffer
1 g Paprika
1 g Chillisalz
1 g Muskat
2 Eßl Majoran gewürzt u 1 Nacht stehen gelassen
Morgens habe ich die Leber mit kochendem Wasser überbrüht u 15 Min stehen gelassen
In der Zeit 7 Schalotten klein geschnitten u geröstet
Dann alles durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs gegeben
Dann in 4 Portionen mit jeweils 1 Kelle Brühflüssigkeit in den Monsieur Cuisine ähnlich Thermomix gegeben u 12 Sekunden aufgemalt.
Nochmals abschmecken, ich brauchte nicht nachwürzen
Danach in Gläser gefüllt u jetzt in den Einkochautomat bei 100Grad 2 Std gegeben
Ich hatte schon mal probiert u sie ist köstlich. Jetzt darf nur beim Einkochen nichts passieren
Es sind 13 Gläser a 230ml bis 1,5 cm an den Rand gefüllt geworden

Testpaket von Olive Joy

Ich habe von Olive Joy heute ein Testpaket von Olive Joy bekommen weil ich bei einem Rezeptwettbewerb mit gemacht hatte. Ich habe drei verschiedene Olivenöl bekommen.
1. Das Öl aus der Malawi Olive. Es harmoniert bestens mit dem leichten Aromen von grünen Salaten, Artischocken, Champignons, Avocados, Pesto, Mayonnaise u allen Dresdens mit Zitrone.
Außerdem verfeinert es Fisch, Garnelen, Krustentierenu Fischsuppe.
2. Das Öl der Athinolia Olive ist die feine, elegante u vielseitige Ergänzung z.B. Zu Tsatsiki, Salaten, Pilzen u Rucola , Kartoffelsalat, Spargel, Linsensuppe, gegrilltem o gebratenen Gemüse,  Carpaccio, Sauce Bolognese oder Blätterteig
3. Unser vollmundigen Öl aus der Koroneiki Olive unterstreicht Speisen u Gerichte mit ausgewogenen würzigen Aromen in griechischen Salaten, Kraut u Fleischsalat, Dips mit Kräutern, Omelette, Pfannkuchen u Sauce Napolitaine.

Alle Olivenöl sind reinsortig. Damit wird der natürliche Geschmack der jeweiligen Sorte in den Vordergrund gestellt. Alle Sorten sind somit Begleiter für kalte wie warme Gerichte

Unten findet ihr noch das Rezept vom Spargel mit dem ich unter den ersten drei war
www.olive-joy.com

https://m.facebook.com/iloveolivejoy/

Lizza💗 Low Carb Pizzaboden

Ich berichte heute über einen Pizzaboden, der Low Carb also kohlenhydratarm ist. Er ist von der Firma Lizza💗 Der Boden besteht aus Wasser, Goldleinmehl, Chiamehl, Kokosmehl, Kokosflocken, Koriander, Salz, Flohsamenschalen. Alles aus biologischem Anbau.
Der Ofen wird vorgeheizt u der Boden 9 Min vorgebacken. Dann die Tomatensauce u den Belag den man für die Pizza möchte darauf verteilen.
Backen bei 220Grad für 9-14 Minuten
Die Lizza💗Tomatensauce ist auch Bio, Vegan u Glutenfrei.
Ich bin gespannt wie es schmeckt
https://m.facebook.com/leckerlizzawww.lizza.dew.

So nun auch das Testergebnis. Belegt mit Bio Salami, Thunfisch, der mitgelieferten Tomatensauce u Käse. Es war sehr lecker. Und eine gute Alternative. Die Tomatensauce würde noch etwas nachgewürzt. Getestet hat meine Schwester Sandra Di

Limonaden der Firma Sinziger Mineralbrunne

Ich kam aus dem Urlaub u hatte einen Kasten verschiedener Limonaden vom Sinziger Mineralbrunnen zum Testen bekommen. Es handelte sich um die Sorten Zitrone trüb, Cola, Limette, Orange, Waldfrucht, Apfelschorle, Orange light Grapefruit light, Zitrone u Zitrone light. Die Limonaden sind erfrischend u nicht zu süß. Der Kaloriengehalt der normalen Limonaden liegt zwischen 25 u 38 Kalorien pro 100ml. Der Lightprodukte zwischen 2 u 5 Kalorien pro 100ml Getränk. Die Firma Sinziger Mineralbrunnen findet man in 53489 Sinzig, Bodendorferstr.
www.sinzinger.de
Und auf Facebook unter https://m.facebook.com/profile.php?id=178331422228628
Ich kann die Limonaden auf jeden Fall empfehlen. Besonders hat mir Waldbeere u Limette geschmeckt. Ein Tipp Limette mit Gin u Eiswürfeln oder Crushedice mischen.