Nudelauflauf aus der Kindheit

Heute stelle ich euch einen Nudelauflauf aus der Kindheit vor. Zuerst stellt man eine Tomatensauce her

4 Eßl Butter im Topf schmelzen

2 1/2 Eßl Mehl dazu und verrühren, etwas anbraten und mit 

1 1/2 Liter Wasser ablöschen und aufkochen

1 Tube Tomatenmark hinzufügen und verrühren

Würzen mit Salz, Pfeffer und Zucker

4 Spritzer Maggi hinzufügen. Etwas köcheln lassen. Inzwischen

  250gkurze Maccaroni kochen

Jetzt wird es geschichtet in eine Auflaufform mit 

8 Scheiben gekochten Schinken

600g geriebener Käse

den Nudeln und die Soße

Als Abschluss mit Semmelbrösel bestreuen und mit Butterflocken belegen

Bei 180 Grad 45 Minuten garen

Pizza

Heute machen wir Pizza. Für 5 Pizzen

1 kg Pizzamehl 

2 mal 7 g Trockenhefe

6 Eßl Olivenöl

2 Teel Salz

1 Prise Zucker  

Alles 10 Min kneten

Für die Tomatensauce 

1 Dose passierte Tomaten 

1 Dose Stückchen Tomaten

1/2 Teel Salz

1/2 Teel Zucker

Pfeffer

3 Eßl Olivenöl. 20 Min köcheln lassen

Belag Hatten wir

Artischocken

Salami sehr dünn geschnitten

Serranoschinken

geriebenen Mozzarella

Zwiebel in dünnen Ringen